மருத்துவ பகுதி

கசப்பு சுவைகளின் சூப்பர்ஸ்டார் வேப்பிலை தகவலுடன் இங்கு இதை நாம் பதிவு செய்கிறோம்.‌ நம் ஒவ்வொருவர் வயிற்றிலும் எப்போதும் வயிறு தொடர்பான தொற்று நோய் இருந்துகொண்டே இருக்கும்.

கசப்பு சுவை வரிசையிலுள்ள துளசி இந்தியாவிலுள்ள பல வீடுகளும் இருந்திருக்கும். ஆனால் துளசியின் உண்மையான நன்மை பற்றி பலரும் அறிந்திருப்பதில்லை. துளசியில் பலவகையான மருத்துவ குணங்கள் உள்ளது.

கசப்பு சுவை வரிசையில் கடுகு சீரகம் உள்ளது இவை இரண்டையும் நாம் அஞ்சறைப்பெட்டி மருத்துவ மகிமையில் பார்த்துள்ளோம். கசப்பு சுவை வரிசையில் தேங்காய் உள்ளது என்றால் நம்புவீர்களா

கசப்பு சுவைகளில் பூண்டும் ஒன்று.. பூண்டு அல்லது உள்ளி என்பது வெங்காய இனத் தாவரத்தைக் குறிக்கும். கோரை, அறுகம்புல், வெங்காயம், வெள்ளைப்பூண்டு போன்றவற்றை பூண்டு என்னும் சொல்

நாம் உண்ணும் உணவில் தேவையில்லை என்று நாம் தூக்கி எறியும் கறிவேப்பிலையில் மகத்தான மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்துள்ள. கசப்பு சுவை வரிசையில் இருக்கும் கறிவேப்பிலையில் துவர்ப்பு சுவையும்

  கசப்பு சுவைகளில் பொன்னாங்கண்ணிக் கீரையைப் போலவே கரிசலாங்கண்ணிக் கீரையையும் பலவிதமான மருத்துவ குணம் கொண்டது.  கசப்பு சுவை கரிசலாங்கண்ணியில் உப்பு, துவர்ப்பு, சுவையும் கலந்துள்ள, கரிசலாங்கண்ணிக்

அறுசுவைகளில் ஒன்றான கசப்பு சுவையில் முக்கியப் பங்கு வகிக்கும் கொத்தமல்லியின் இலை, தண்டு, வேர் அனைத்தும் மருத்துவப் பயன் கொண்டவை. சாம்பார், ரசம் போன்ற நமது சமையலில்

குப்பை கீரையானது சாதரணமாக எல்லா இடங்களிலும் வளரக்கூடியது. இது குப்பையில் முளைத்தாலும் அதில் ஏராளமான சத்துக்கள் அடங்கியுள்ளது. உடலுக்கு அதிக நன்மை செய்யும் கீரைகளில் முக்கியமானது இந்த

  தூதுவளை பறித்து நிழலின் கீழ் இலைகளை உலர்த்தி பின்னர் முள்களை நீக்க வேண்டும். ஏனெனில் முள் உள்ள செடிகளில் சற்று நச்சுத்தன்மையுள்ளதாக கருதப்படுவதால் சமையல் செய்வதற்கு

அறுசுவைகளில் ஒன்றான கசப்பு சுவைகளில் வல்லமை மிக்க கீரை என்பதாலேயே இது வல்லாரை கீரை என்றழைக்கப்படுகிறது இக்கீரையில் இரும்புச்சத்து, சுண்ணாம்புச்சத்து, உயிர்சத்து ‘எ’, உயிர்சத்து ‘சி’ மற்றும்