சித்த மருத்துவம்

கசப்பு சுவை உள்ள பிஞ்சு கத்தரிக்காயில் உள்ள நீர்ச்சத்து, சருமத்தை மென்மையாக்கும். கத்திரியில் வைட்டமின் சி, மற்றும் இரும்புச் சத்து உள்ளது. இந்திய சமையல்களில் குறிப்பாக தென்னிநதிய

கசப்பு சுவை வரிசையில், சிறியவர் முதல் பெரியவர் வரை பெரும்பாலானோர் பார்த்ததும் முகம் சுளிக்கவைக்கும் ஓரே காய் பாகற்காய். பாகற்காயில் உள்ள கசப்புத்தன்மையினாலேயே அதை யாரும் அதிகம்

அறுசுவைகளில் கசப்பு சுவையும் ஒன்று என்றும்.. அதன் சுவை கொண்ட உணவு பொருட்கள் என்னென்ன என்றும் நாம் பார்த்தோம் அவைகளில் ஒன்றுதான் சுண்டைக்காய்…! அதன் அருமை பெருமைகளை

நல்ல மருந்து…!  நம்ம நாட்டு மருந்து…! (22) அறுசுவைகளில் பலரும் வெறுத்து ஒதுக்கும் சுவை கசப்பு. ஆனால் இந்த கசப்பு சுவை நமது உடலிலுள்ள நாடி நரம்புகளை

 நம்ம நாட்டு மருந்து…! (19) பண்டைய தமிழர்கள் உளுந்தின் மகத்துவத்தை நன்கு உணர்ந்து உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு உளுந்தை பிரதான உணவாக எடுத்து வந்தார்கள்…. பின்னர் அது அஞ்சறைப்பட்டியில்

நாட்டு மருந்து: நல்ல மருந்து…! நம்ம நாட்டு மருந்து….! (18) அஞ்சரை பெட்டியில் உள்ள அரு மருந்துகளில் ஒன்று வெந்தயம்..! இதை அளவுக்கு அதிகமாக எடுத்துக் கொண்டாலும்

நல்ல மருந்து…!  நம்ம நாட்டு மருந்து…! (17) அஞ்சறைப்பெட்டியில் கடுகு சீரகத்தை அடுத்தபடியாக இருப்பது. மிளகு…! பத்து மிளகு இருந்தால் பகைவன் வீட்டிலும் சாப்பிடலாம்…! என்பது பழமொழி.

 நம்ம நாட்டு (உணவு) மருந்து..! நம்ம நாட்டு மருந்து…! (12) ஜெர்மன் மருத்துவர் எலுமிச்சம் பழம் மாங்காய் உப்பு மிளகாய்த்தூள் என்றதும், எனது நாவிலே ஜலம் கூறியதை

குறிப்புகள் சித்த மருத்துவ புத்தகத்திலிருந்து எடுக்கப்பட்டவைகள்.“இளைத்தவனுக்கு எள்ளு கொளுத்தவனுக்கு கொள்ளு”என்ற பழமொழிக்கு ஏற்ப –எள், வேர்கடலை பருப்பு, கருப்பு உளுந்து, காய்ந்த கருப்பு திராட்சை, பனை வெல்லம்