தேவையான பொருட்கள்:
- தோசை மாவு – 2 கப்
- பன்னீர் – 100 கிராம் (நசுக்கியது / துருவியது)
- வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)
- பச்சை மிளகாய் – 1 (நறுக்கியது)
- இஞ்சி – ½ டீஸ்பூன்
- மஞ்சள் தூள் – ¼ டீஸ்பூன்
- மிளகுத்தூள் / கரம் மசாலா – ½ டீஸ்பூன்
- உப்பு – தேவைக்கு
- எண்ணெய் – தேவைக்கு
செய்முறை:
- கடாயில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயம், இஞ்சி, மிளகாய் வதக்கவும்.
- மஞ்சள், மிளகுத்தூள் சேர்த்து பன்னீரை போட்டு 1–2 நிமிடம் கிளறவும்; உப்பு சேர்க்கவும்.
- தவாவில் தோசை மாவை மெல்ல பரப்பி சுடவும்.
- நடுவில் பன்னீர் மசாலா வைத்து மடித்து எடுத்து பரிமாறவும்.
டிப்ஸ்:
- கொஞ்சம் சீஸ் சேர்த்தால் குழந்தைகளுக்கு இன்னும் ருசி
- வெண்ணெய் தடவிச் சுடினால் ஹோட்டல் ஸ்டைல் சுவை வரும்.
About the Author
