பித்தக் கற்கள் உருவாகுவதை தடுக்கும் உணவுகள்!

நாம் சாப்பிடும் உணவை ஜீரணம் செய்ய உதவும் பித்த நீரை சேமித்து வைக்கும் உறுப்பு பித்தப்பை.

ஒரு வேளை சாப்பிட்டு, அடுத்த வேளை உணவு உண்பதற்கு இடைப்பட்ட நேரத்தில் இந்த பித்தப்பை ஜீரணத்திற்குத் தேவையான ஜீரண நீரை சேமித்து வைக்கும்.

நாம் உணவு உண்டதும், இந்த பித்தப்பை சுருங்குகிறது. இதனால் பையில் இருக்கும் ஜீரண நீர் இரைப்பைக்குச் சென்று உணவு செரிமானத்திற்கு பெரிதும் உதவுகிறது.

இப்படி பித்தப்பை சுருங்கி விரியமால் போனால் பித்தப் பையில் உண்டாகும் ஜீரண நீர் கற்களாக மாறும் வாய்ப்புள்ளது.

ஒருவருடைய பித்தப்பையில் கற்கள் உண்டானால் பசிகாதபோது சிறிது சாப்பிட்டாலே அவர்கள் வயிறு வீங்கி விடும். மேலும் சாப்பிட்ட உணவு செரிமானமாகாமல் நெஞ்செரிச்சல், புளியேப்பம் போன்ற பல பிரச்சினைகள் தோன்றும்.

உண்ண வேண்டிய உணவுகள்

தாவர அடிப்படையிலான உணவுகள்

பீன்ஸ், பயறுகள் மற்றும் டோஃபு போன்ற தாவர அடிப்படையிலான புரதங்களபித்தப்பைகளை உருவாக்கும் அபாயத்தை குறைக்க உதவுகின்றன.

மேலும் இது உடலில் உள்ள கொழுப்பு நீக்கவும் உதவுவுகின்றன. பீன்ஸ், பருப்பு மற்றும் டோஃபு உணவானது நரம்பின் ஆரோக்கியத்திற்கு பெரிதும் உதவுகின்றது.

கசப்பான உணவுகள்

கசப்பான உணவுகள் நுகர்வு செரிமான சாறுகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான பித்த உற்பத்தியை அதிகரிக்கும், இதனால் பித்தப்பை செயல்பாடு மற்றும் பித்தப்பைகளை தடுக்கிறது.

ப்ரோக்கோலி, கசப்பான கூனைப்பூ, கசப்பு, கரி, வெண்ணெய், வால், வோக்கோசு, இஞ்சி போன்றவை சற்று கசப்பான உணவுகளை உணவில் சேர்த்து கொள்வது நல்லது.

ஆரஞ்சுகள்

ஆரஞ்சுகளில் உயர்ந்த வைட்டமின் சி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டிருக்கின்றன, இது ஆரோக்கியமான பித்தப்பைக்கு சாப்பிட ஒரு பெரிய உணவாகிறது.

வைட்டமின் சி, தண்ணீரில் கரையக்கூடிய ஆக்ஸிஜனேற்ற எதிர்ப்பொருள் முதன் முதலில் நிகழும் பித்தப்பைகளை தடுக்கலாம் என்று ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன. வைட்டமின் சி உணவு கொழுப்பை ஜீரணிக்க உடல் திறன் அதிகரிக்கிறது.

ஆளி விதை

ஆளி விதை ஃபைபர் உடன் நிரம்பியுள்ளதும். நம் உடலில் போதுமான அளவு ஃபைபர் கிடைக்காத போது, ​​தேவையற்ற நச்சுகள் மற்றும் பித்த உருவாக்க. இது வீக்கம் மற்றும் மலச்சிக்கலுக்கு வழிவகுக்கும்

மேலும் ஆளி விதையில் உள்ள மோனோஅன்சரட்டேட் பல அசைபடாத கொழுப்பு அமிலங்கள் பித்தப்பைகளை உருவாக்குவதை தடுக்கின்றன.

வெண்ணெய்

வெண்ணெயில் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் பொட்டாசியத்தில் அதிக அளவு உள்ளது. பொட்டாசியம் திரவம் மற்றும் எலக்ட்ரோலைட் சமநிலைக்கு தேவையான ஒரு முக்கியமான கனிமமாகும்.

மேலும் வெண்ணெய் உடலில் நீரேற்றமடைய வைக்க உதவுகிறது. பித்தநீர் மிகவும் பின்தங்கிய நிலையில், பித்தப்பைகளைத் தடுக்கிறது, எனவே வெண்ணெய் பித்தப்பைகளை சரியான முறையில் பித்த நீரில் கரைத்து உதவுகின்றன.

பச்சை காய்கறிகள்

பச்சையம், காலே மற்றும் ப்ரோக்கோலி போன்ற டார்க் இலை கீரைகள் மெக்னீசியம் நிறைந்திருக்கும், இது பித்தப்பை உணவில் விளையாட முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.

மக்னீசியம் கால்சியம் உப்புகளை அழிக்க உதவுகிறது, இது பித்தப்பைகளின் முக்கிய அங்கமாக இருக்கிறது, இதனால் அவை அவற்றின் உருவாக்கம் தடுக்கின்றன.

பீட்ரூட்

பீட்ரூட் ஆரோக்கியமான பித்தப்பைகளை பராமரிக்க உண்ணக்கூடிய சூப்பர்ஃபூட்ஸ் ஒன்றாகும். பீட்ரூட் கல்லீரலைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது மற்றும் கொழுப்பை உடைக்க பித்த ஓட்டம் தூண்டுகிறது.

தவிர்க்க வேண்டிய உணவுகள்

வறுத்த உணவுகள்

உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ், சமோசாஸ், பாக்கோடாஸ் போன்ற பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் ஹைட்ரஜனேற்றப்பட்ட எண்ணெய்களில், டிரான்ஸ் கொழுப்புகள் மற்றும் உப்பு நிறைந்த கொழுப்புகள் ஆகியவற்றில் அதிகமாக உள்ளன எனவே இவைகளை தவிர்ப்பது மிகவும் நல்லது.

கொழுப்பு அதிகமாக இருக்கும் இறைச்சிகள்

கொழுப்பு அதிகமாக இருக்கும் மற்றும் மெலிந்த புரதத்துடன் பதிலீடு செய்யும் இறைச்சிகளை தவிர்த்து பரிந்துரைக்கிறது. சிவப்பு இறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, போன்றவற்றை தவிர்க்கவும்.

சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள்

வெள்ளை ரொட்டி, வெள்ளை அரிசி, சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு பாஸ்தா மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை போன்ற சுத்திகரிக்கப்பட்ட கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடலில் கொழுப்பு அளவு அதிகரிக்கிறது, இது இறுதியில் கல்லீரலை உருவாக்க வழிவகுக்கிறது. இது, இதையொட்டி, பித்தப்பைக் கோளாறுகளின் ஆபத்தை அதிகரிக்கக்கூடும்.

முட்டைகள்

முட்டைகளை ஒவ்வாமை மற்றும் கொழுப்பு அதிக அளவில் இருப்பதாக மேரிலேண்ட் மருத்துவ மையம் கூறுகிறது. முட்டை பித்தப்பை நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பித்தப்பை சிதைவு மற்றும் பித்தப்பைகளை ஏற்படுத்தும்.

தமிழ்மலர் மின்னிதழ் செய்தி ரவீந்திரன் ஜெர்மனி.