சமையல் குறிப்பு

கொத்தமல்லி, புதினா துவையல் அரைக்கும்போது தண்ணீர் சேர்க்காமல், கொஞ்சம் தயிர் சேர்த்தால் துவையலின் நிறமும் மாறாது. சுவையும் கூடும்.