மட்டன் கீமா சமோசா செய்வது எப்படி

முக்கிய பொருட்கள்

• 7 Numbers samosa sheet
• 250 கிராம் mutton
• 3 Numbers Pyaaz
• 2 தேக்கரண்டி green chillies
• 1 கப் Dhania
• 1/4 தேக்கரண்டி garam masala powder
• 1/4 தேக்கரண்டி garam masala powder
• 1/2 தேவையான அளவு coriander powder
• 1 1/2 தேக்கரண்டி Haldi
• 2 தேக்கரண்டி Adrak
• 1/4 தேக்கரண்டி garlic paste

பிரதான உணவு

• 7 Numbers samosa sheet
• 250 கிராம் mutton
• 3 Numbers Pyaaz
• 2 தேக்கரண்டி green chillies
• 1 கப் Dhania
• 1/4 தேக்கரண்டி garam masala powder
• 1/4 தேக்கரண்டி garam masala powder
• 1/2 தேவையான அளவு coriander powder
• 1 1/2 தேக்கரண்டி Haldi
• 2 தேக்கரண்டி Adrak
• 1/4 தேக்கரண்டி garlic paste

வெப்பநிலைக்கேற்ப

• 7 Numbers samosa sheet
• 250 கிராம் mutton
• 3 Numbers Pyaaz
• 2 தேக்கரண்டி green chillies
• 1 கப் Dhania
• 1/4 தேக்கரண்டி garam masala powder
• 1/4 தேக்கரண்டி garam masala powder
• 1/2 தேவையான அளவு coriander powder
• 1 1/2 தேக்கரண்டி Haldi
• 2 தேக்கரண்டி Adrak
• 1/4 தேக்கரண்டி garlic paste

Step 1:

ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, 1 ½ டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட், சிறிது மிளகாய் தூள், ½ டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள், உப்பு ½ டீஸ்பூன், கரம்மசாலா 1/4 டீஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கிய மிளகாய் 2 டீஸ்பூன் சேர்த்து அனைத்தையும் பொருட்களையும் நன்றாக வதக்க வேண்டும்..

Step 2:

பின்பு 250 கிராம் மட்டன் கீமா சேர்த்து. 4-5 நிமிடம் மீடியம் தீயில் வைத்து வேகவிடவும். அனைத்து பொருட்களையும் நன்றாக வதங்கிய பின் 3-4 நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்க்க வேண்டும்.

Step 3:
பின்பு நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து தண்ணீர் வற்றும் வரை நன்கு வதக்க வேண்டும்.அடுப்பை அணைத்து விட்டு இந்த மசாலா கலவையை நன்கு ஆற விட வேண்டும்.

Step 4:

அடுத்து சமோசா பட்டியை எடுத்து கோன் வடிவில் சுருட்டி அதில் மசாலா கலவையை நிரப்பி மூடி விட வேண்டும்.